文章摘要

牛羊奶随处可见，营养超高的猪奶为何始终没人喝？猪奶高蛋白、高钙且低乳糖，营养优于牛奶，但母猪泌乳期短、储奶结构特殊导致挤奶困难，产奶量极低且成本高达普通牛奶的三倍。加之大众饮食文化不认可，综合产量与成本因素，猪奶已彻底失去商业化价值，市面销路较少。