中新网温州9月14日电(胡丰盛 章雷雷)中秋佳节临近,浙江温州、台州多地的月饼产销进入旺季。商家在开足马力赶制订单,在保障市场供应的同时,也积极拓展海外市场,让承载着团圆情思的“中国味道”飘香海外。
走进浙江温州龙港的知酥记茶食文化馆,各式月饼礼盒、传统茶食整齐陈列,以喜庆的节日包装烘托出浓厚的中秋氛围。不少市民驻足挑选品类、比对口味,工作人员一边核对订单一边加紧打包,一派繁忙热销的景象。
“今年整体体量稳中有升,市场行情持续向好。”知酥记茶食文化馆负责人王峰介绍道:“今年门店重点推出了特色茶食与月饼混装的茶食大礼包,目前订单量可观,产品每日持续出货。”
在传承经典口味的基础上,门店还推出专属致敬款礼盒,为传统中秋食品注入了别样的城市情怀与青春气息。
“这款致敬款礼盒,特别搭配了坚果月饼与多款精致茶食。”王峰表示:“设计初衷是希望吸引更多年轻群体,融入爱潮玩、致青春、创未来等主题元素。”
除了国内市场,凭借地道的风味与稳定的品质,该款产品还远销港澳台及东南亚地区,成为城市传播的鲜活纽带。
在台州,独具特色的中式中秋风味受到海外客户青睐。台州玉环市浙江冠喜食品有限公司生产车间内,15条生产线24小时满负荷运转,健康新品、创意口味月饼轮番下线。“车间机器基本24小时不停运转,从8月初起就进入为期三个月的生产旺季,今年订单同比增加10%,工人经常加班到凌晨两三点。”公司工务部经理林昌龙掩饰不住兴奋。
顺应健康消费风潮,今年该企业新推出的“脆脆”系列成为市场爆款。通过工艺改良,这款月饼水分含量控制在5%以内,水活度稳定在0.4左右,保质期延长至6个月,解决了传统月饼保质期短、长途运输难题,单品销售额有望达数百万元。除此之外,奶酥、药食同源等新品相继亮相,给消费者带来更多选择。如今该企业的月饼已经远销越南、菲律宾、日本等国家和地区。(完)