第二张图主角是米糠。以往大家印象中,米糠大多用来加工饲料。它的用途远不止于此,还可以作为食用油、功能性食品、化妆品乃至医药产品的原料。依托科技赋能,米糠延伸出完整的产业链。可以说,在加工车间里,粮食的每一份价值都被“吃干榨净”。
黄庆明表示,粮科院合作团队有专门的一个小组,为整个产业服务。米糠多糖在2026年的10月份就可以实现生产。已经有5000多个农户跟他们进行联农带农,整个产业链他们已经服务了十几个乡镇。
如今,稻谷身上没有废料。碎米过去卖不掉只能进酒精厂,现在能变成淀粉糖、米蛋白;稻壳可以替代煤炭烧出蒸汽,反哺工厂自己的能源。从米胚、糊粉层到米糠、稻壳,一粒稻谷延伸出了多条产业链。这背后有科研攻关,也有国家粮食和物资储备局实施的粮食流通提质增效工程在托底,补设施、补链条,让每一粒米都“吃干榨净”。